Поджарка из свинины

Ингредиенты

Свинина 150 гр. Свиное сало 10 гр. Репчатый лук 20 гр. Мука 5 гр. Бульон мясной 100 мл. яблоки 50 гр.

Способ приготовления

Свинину нарезать ломтиками поперек волокон. Отбить. Нарезать соломкой. Обжарить. Добавить измельченный лук. Обжарить. Всыпать муку и тщательно перемешать. Яблоки помыть, удалить сердцевину с косточками и нарезать дольками. Яблоки выложить в мясо. Влить бульон. Перемешать. Тушить до готовности.

Оставить отзыв

Щи из индейки со свежей капустой

Овощной салат с горчичной заправкой

Совет еще

Обычно при варке бульона на его поверхности появляется серая пена. Это свернувшиеся белки мяса. Удаляя пену, вы лишаете суп ценных питательных элементов. После нескольких легких ударов по ней ложкой пена погружается в воду, и значительная её часть поглощается бульоном.

Новые рецепты