Баранина "по-узбекски"

Ингредиенты

Баранина 400 гр. Жир 2 ст. л. Картофель 600 гр. Томат-паста 2 ст. л. Мука 1 ст. л. Репчатый лук 2 шт. Петрушка по вкусу Специи по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Баранину помыть и дать стечь воде. Мясо нарезать брусочками. Лук измельчить. Баранину с луком обжарить на растительном масле. добавить томатную пасту, муку и тушить в течение 5-10 минут. Влить бульон и тушить до полуготовности баранины.
Картофель помыть, начистить, нарезать кубиками и добавить к баранине. Всыпать специи и соль. Перемешать. Накрыть крышкой и тушить до готовности.

Оставить отзыв

Индейка запеченная по-баварски

Финики с творогом

Совет еще

Ягоды и плоды, предназначенные для варенья, лучше собирать в солнечную и сухую погоду, непосредственно в день варки. Ягоды, снятые в дождь, содержат слишком много влаги, варенье получится водянистым, ягоды разварятся. Клубника, сорванная с грядки утром, бывает сочнее и дольше сохраняется. Ягоды должны быть одинаково спелыми — тогда и варенье будет сварено ровнее. Варенье из земляники или клубники будет вкуснее, если, перебрав ягоды, пересыпать их сахаром и дать им постоять 2—3ч, а затем уже варить.

Новые рецепты