Суп "ботвинья"

Ингредиенты

Квас 300 мл. Щавель 100 гр. лук зеленый   по вкусу Огурец 1 шт. Хрен   по вкусу Укроп 1/2 пуч. цедра лимонная 1 щеп. Сахар   по вкусу Соль   по вкусу Перец черный   по вкусу

Способ приготовления

Щавель тщательно помыть, протереть через сито. Огурцы мелко нарезать. Хрен натереть на мелкой терке. Зеленый лук измельчить.
К щавелю добавить тертую цедру лимона, огурцы, хрен, лук, соль, сахар и залить квасом. Тщательно перемешать. Разлить по порциям и подавать с измельченной зеленью.

Оставить отзыв

Чорба из стручковой фасоли (2) (Болгарская кухня)
Чорба из стручковой фасоли (2)
Греческий шницель (2)
Греческий шницель (2)

Совет еще

Если вы жарите домашнюю птицу или дичь в духовке, кладите её на противень или сковороду спинкой вниз. Жирную птицу полейте небольшим количеством горячей воды, недостаточно жирную — растопленным свиным салом.

Новые рецепты

Молочный коктейль с какао  Курица, запеченная с ароматным сливочным маслом и чесноком  (Духовка) Пирожное "Paradise lost"  (Духовка) Пирожное "Мулатка"  (Духовка) Пирожное "Меренга"  (Духовка) Пирожное "Восторг"  (Духовка) Пирожное "Сметанное"  (Духовка) Пирожное "Берлинское"  (Духовка) Пирожное "Деликатесное"  (Духовка) Пирожные с фруктовым кремом  (Духовка)