Салат "тещин язык"

Ингредиенты

Кабачки 3 кг. Чеснок 3 гол. Перец чили 1 струч. Болгарский перец 5 шт. Томатный соус 1/2 л. Сахар 1/2 стак. Вода 0,25 л. Растительное масло 1 стак. Соль 1,5 ч. л. Перец черный 2-3 горош. Гвоздика 4 шт.

Способ приготовления

Кабачок, болгарский перец и перец чили почистить, удалить семена и нарезать кубиками. Чеснок почистить и измельчить. Соединить в кастрюле кабачок, перцы и чеснок. Поставить кастрюлю на разогретую плиту. Тушить в течение 25 минут. Добавить уксус, перец горошком, соль, растительное масло, "Томатный" соус и гвоздику. Перемешать. Тушить ещё 5-7 минут.
Разложить по банкам. Закрыть крышками. Дать остыть.

Хранить в прохладном месте.

Оставить комментарий

Салат "Лисья шубка"

Салат с говядиной и фасолью (2)

Совет еще

Если подсолнечное или оливковое масло стало мутным и с неприятным запахом, необходимо добавить ложку поваренной соли на литр. Через несколько дней отстоявшееся масло можно слить.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)