Хворост (2)
Способ приготовления
Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром до образования однородной массы. Добавить молоко и муку. Перемешать. Белки взбить до образования устойчивой пены и добавить в тесто. Аккуратно перемешать. Тесто через воронку выливать в сковороду с большим количеством раскаленного растительного масла, формируя различные фигуры. Когда хворост поджарится его необходимо выловить шумовкой и разложить на салфетку, чтобы стек лишний жир. Горячий хворост посыпать сахарной пудрой.
Подавать к чаю.
Оставить отзыв
Совет еще
Свежие пряные овощи и травы лучше всего разделывать на фарфоровых или керамических досках, а не на деревянных, которые впитывают соки и ароматы пряностей и долго продолжают удерживать их, что мешает разделке на той же доске других продуктов.