Брокколи в вине

Ингредиенты

Брокколи 1 кг. анчоусы 8 шт. Оливковое масло Белое вино 200 мл. Репчатый лук 1 шт. Петрушка Соль

Способ приготовления

Брокколи помыть и нарезать. Лук и петрушку измельчить. Анчоусы нарезать кусочками.
В сковороде с раскаленным маслом обжарить брокколи и лук. Добавить анчоусы и петрушку. Посолить. Сбрызнуть маслом. Накрыть крышкой и тушить на умеренном огне, вливая по 1-2 ст. л. воды. Через 15 минут влить в сковороду вино. Тушить до полного испарения вина.

Подавать в горячем виде.

Оставить отзыв

Шорпа (Восточная кухня)

Судак ароматный

Совет еще

Морковь для салатов можно использовать почти круглый год в свежем виде, натерев на терке, нарезав кубиками или тонкой соломкой. Можно также отварить ее целиком не очищая.

Новые рецепты