Суп-пюре "куриный"

Ингредиенты

Курица 150 гр. Петрушка 1/2 корень Репчатый лук 10 гр. Мука 10 гр. Сливочное масло 10 гр. Молоко 100 мл. хлеб пшеничный 30 гр. Вода 500 мл. Яичные желтки 1 шт. Соль по вкусу

Способ приготовления

Курицу помыть. Нарезать соломкой. Петрушку и репчатый лук измельчить. В кастрюлю с холодной водой выложить курицу, корень петрушки и репчатый лук. Сварить бульон.
Курицу перекрутить через мясорубку. Бульон процедить. В бульон добавить куриный фарш. Вскипятить.
Муку соединить с растопленным маслом. Перемешать. Полученную смесь ложкой выкладывать в бульон. Перемешать. Вскипятить. Влить горячее молоко. Посолить.

Подавать в горячем виде с гренками.

Оставить отзыв

Ананас фаршированный креветками

Салат с бобами, курицей и свеклой

Совет еще

Не следует класть в салат слишком много майонеза, поскольку он нивелирует вкус любого салата. Салаты из свежих и вареных овощей можно заправлять сметаной, сметаной с уксусом или лимонным соком и сахаром, смесью растительного масла с уксусом.

Новые рецепты