Суп "баклажановый"

Ингредиенты

Картофель 2 шт. Баклажаны 1 шт. Морковь 1 шт. Репчатый лук 1 шт. Помидоры 1-2 шт. Зелень по вкусу Бульон мясной 500 мл.

Способ приготовления

В кастрюлю с кипящим бульоном выложить картофель, нарезанный кубиками. Баклажан нарезать кубиками. Морковь натереть. Репчатый лук и помидоры измельчить.
Баклажан, морковь, лук и помидоры припустить в сковороде с небольшим количеством воды на умеренном огне.
Припущенные овощи выложить в кастрюлю. Варить в течение 8-10 минут. Посолить.
Суп разлить по порциям.

Подавать, украсив измельченной зеленью.

Оставить отзыв

Картошечка в рукаве (Духовка)

Рулет с маком

Совет еще

Вареное мясо из супа малосочно и невкусно, так как из него извлечены белки и вкусовые вещества. Его можно подать в виде второго блюда с горячим соусом или салатом.

Новые рецепты