Чебурек "наоборот"

Ингредиенты

Свинина 500 гр. Соль   по вкусу Перец черный   по вкусу Сыр 200 гр. Грецкие орехи 100 гр. Яйцо 2 шт. Мука   Растительное масло   Сливочное масло  

Способ приготовления

Свинину нарезать пластами толщиной 2 см. Немного отбить. Посолить. Поперчить. Сыр натереть. Измельчить грецкий орех. Соединить сыр и орех.
Яйцо взбить с солью. В миску насыпать муку. В сковороду налить 50 мл. растительного масла и положить 100 гр. сливочного масла. Сковороду поставить на разогретую плиту.
На каждый кусочек мяса в центр выложить начинку. Скрепить края шпажкой. Обвалять в муке, потом – в яйце. Обжарить на сковороде с разогретым маслом.

Подавать с тушеными овощами.

Комментарии
Оставить комментарий
"Таратор" (Болгарская кухня)
"Таратор"
Окрошка по-вятски
Окрошка по-вятски

Кулинарный лайфхак

Чтобы тесто не пригорало, под противень нужно поставить сковородку с водой или положить асбестовый лист.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной