Курица в белом вине
Способ приготовления
Курицу почистить. Помыть. Нарезать на порционные куски. Обжарить в сковороде с раскаленным маслом до образования румяной корочки. Посолить. Вино и воду соединить. Влить в курицу. Тушить на умеренном огне до полной готовности.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок - при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока и котлеты получаются сухими.