Клецель-семель (Крокеты из булки) (Немецкая кухня)

Ингредиенты

Батон 500 гр. Молоко 200 гр. Яйцо 3 шт. Мука 80 гр. Сухари 80 гр. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Черствую булку, обрезав корку, замачивают в молоке и добавляют яйцо, сливочное масло, соль, муку, сухари. Массу хорошо вымешивают, разделывают на крокеты величиной с орех и отваривают их в подсоленной воде.

Подаются крокеты как гарнир к соусам и жареным блюдам по 5-6 шт. на порцию.

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв

Макароны с фаршем
Макароны с фаршем
Пирог с сыром и шампиньонами (Духовка)
Пирог с сыром и шампиньонами

Совет еще

Лососевые рыбы - наиболее ценные после осетровых. Лучшие из них - куринский лосось, семга, тихоокеанские лососи (чавыча, нерка, горбуша, кета, кижуч), белорыбица, нельма. Окраска мяса красная и розовая разных оттенков. У сиговых рыб мясо белое, нежное, без мелких костей.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз  Курица, запечённая на противне с картошкой  (Духовка) Зелёный горошек с беконом  Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные  (Духовка) Запеченная свиная шея в специях  (Духовка) Брускетта с мортаделлой  Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс  Ореховый рулет (3)  (Духовка)