Пирожки с грибами (2)

Ингредиенты

Тесто

Мука 2 стак. Сливочное масло 100 гр. Сода пищевая 1/4 ч. л. Соль 1/2 ч. л. Сметана 3 ст.л. Яйцо для смазывания

Начинка

Грибы 250 гр. Сливочное масло 1 ст.л. Репчатый лук 1 шт. Яйцо 1 шт. Сметана 1 ст.л. Соль по вкусу Перец черный по вкусу Укроп по вкусу Петрушка по вкусу

Способ приготовления

Приготовить тесто. В муку всыпать соду и соль. Масло растопить и влить в муку. Перемешать и добавить сметану и яйцо. Перемешать и убрать в холодильник на 30-40 минут.
Приготовить начинку. Грибы отварить и измельчить. Лук мелко нарезать и обжарить в масле. Яйцо отварить и измельчить. Соединить грибы, яйцо, лук и сметану. Посолить. Добавить приправу по вкусу. Зелень измельчить. Добавить к начинке. Перемешать.
Тесто раскатать пластом толщиной 0,5 см. и нарезать небольшими кружками. В центр каждого выложить начинку. Защипнуть края.
Подготовленные пирожки выложить на противень, смазанный маслом, обмазать взбитым яйцом и запекать в разогретой духовке.

Оставить отзыв

Винегрет "грибной"

Суп из фасоли с томатом (2)

Совет еще

Промалывать в мясорубке жёсткое мясо станет намного легче, если шнек слегка смочить растительным маслом. Небольшими порциями оно наливается прямо в мясорубку. На 1 кг мяса расходуется 2-3 ложки масла.

Новые рецепты

Каша "Мешанка" (Мультиварка) Каша "5 злаков" (Мультиварка) Каша "Дружба" (Мультиварка) Салат с кускусом и овощами Салат из свеклы с черносливом (2) Салат из помидоров и руколы Салат "Весенний" (7) Салат с фасолью и кукурузой Винегрет Постный оливье с грибами