Пирожки с грибами (2)

Ингредиенты

Тесто

Мука 2 стак. Сливочное масло 100 гр. Сода пищевая 1/4 ч. л. Соль 1/2 ч. л. Сметана 3 ст. л. Яйцо для смазывания

Начинка

Грибы 250 гр. Сливочное масло 1 ст. л. Репчатый лук 1 шт. Яйцо 1 шт. Сметана 1 ст. л. Соль по вкусу Перец черный по вкусу Укроп по вкусу Петрушка по вкусу

Способ приготовления

Приготовить тесто. В муку всыпать соду и соль. Масло растопить и влить в муку. Перемешать и добавить сметану и яйцо. Перемешать и убрать в холодильник на 30-40 минут.
Приготовить начинку. Грибы отварить и измельчить. Лук мелко нарезать и обжарить в масле. Яйцо отварить и измельчить. Соединить грибы, яйцо, лук и сметану. Посолить. Добавить приправу по вкусу. Зелень измельчить. Добавить к начинке. Перемешать.
Тесто раскатать пластом толщиной 0,5 см. и нарезать небольшими кружками. В центр каждого выложить начинку. Защипнуть края.
Подготовленные пирожки выложить на противень, смазанный маслом, обмазать взбитым яйцом и запекать в разогретой духовке.

Оставить отзыв

Солянка из капусты с говядиной (Мультиварка)

Рис с грибами по-китайски

Совет еще

Чтобы отбивные котлеты или шницели стали более мягкими и сочными их можно смазать смесью уксуса или лимонного сока и растительного масла (1:1) и оставить на 1-2 часа. После этого жарить.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)