Пирожки с грибами (2)

Ингредиенты

Тесто

Мука 2 стак. Сливочное масло 100 гр. Сода пищевая 1/4 ч. л. Соль 1/2 ч. л. Сметана 3 ст. л. Яйцо для смазывания

Начинка

Грибы 250 гр. Сливочное масло 1 ст. л. Репчатый лук 1 шт. Яйцо 1 шт. Сметана 1 ст. л. Соль по вкусу Перец черный по вкусу Укроп по вкусу Петрушка по вкусу

Способ приготовления

Приготовить тесто. В муку всыпать соду и соль. Масло растопить и влить в муку. Перемешать и добавить сметану и яйцо. Перемешать и убрать в холодильник на 30-40 минут.
Приготовить начинку. Грибы отварить и измельчить. Лук мелко нарезать и обжарить в масле. Яйцо отварить и измельчить. Соединить грибы, яйцо, лук и сметану. Посолить. Добавить приправу по вкусу. Зелень измельчить. Добавить к начинке. Перемешать.
Тесто раскатать пластом толщиной 0,5 см. и нарезать небольшими кружками. В центр каждого выложить начинку. Защипнуть края.
Подготовленные пирожки выложить на противень, смазанный маслом, обмазать взбитым яйцом и запекать в разогретой духовке.

Оставить отзыв

Салат с консервированный тунцом и перепелиными яйцами

Торт с изюмом и орехами (Духовка)

Совет еще

Чем мельче нарезаны овощи и фрукты, тем больше витаминов разрушается. Витамин С сохраняется в картофеле значительно лучше, если картофель варится неочищенным, на пару или печется, но больше всего разрушается, когда из него приготавливается пюре. Очень удобными являются герметически закрытые кастрюли, в которых варка идет под давлением, а продукты варятся быстро и при отсутствии воздуха.

Новые рецепты