Суп с яйцами и пряностями "луковый"

Ингредиенты

хлеб пшеничный 200 гр. Вода 1 л. Репчатый лук 4 шт. Чеснок 1 гол. Сливочное масло 40 гр. Яйцо 2 шт. Перец черный по вкусу Лавровый лист 2 шт. Гвоздика по вкусу Укроп по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Репчатый лук и чеснок крупно нарезать, обжарить в сковороде с раскаленным сливочным маслом. Полученную массу переложить в кастрюлю. Влить горячую кипяченую воду. Добавить перец, лавровый лист и гвоздику. Вскипятить. Снять с огня. Немного остудить. Вскипятить второй раз.
Яйца разбить. Влить немного холодной воды. Тщательно перемешать. Полученную смесь влить в бульон, остывший до комнатной температуры. Хлеб нарезать ломтиками, как на бутерброды, выложить в бульон. Кастрюлю поставить на плиту. Нагревать на умеренном огне. Дать хлебу набухнуть. Перемешать. Снять с огня. Суп разлить по порциям.

Подавать в горячем виде, украсив измельченной зеленью.

Оставить отзыв

Пончики с корицей

Салат "Легкий" ("Зелёная горка")

Совет еще

Для того, чтобы очистить помидоры от кожицы, нужно опустить их на минуту в кипяток, а затем ополоснуть холодной водой. Кожица легко снимется.

Новые рецепты