Курник (5)

Ингредиенты

Тесто

Маргарин 175 гр. Яйцо 2 шт. Сметана 250 гр. Мука 4 стак. Соль 2 щеп. Сода на кончике ножа

Для фарша

окорочка куриные 2 шт. Картофель 5 шт. Репчатый лук 2 шт. Соль по вкусу Перец черный по вкусу Лавровый лист по вкусу

Способ приготовления

Приготовить тесто. Маргарин растопить. Добавить соль, соду, яйцо и сметану. Перемешать. Добавить муку. Перемешать.
Приготовить фарш. Куриный окорочок помыть и нарезать небольшими кубиками. Слегка обжарить в сковороде с раскаленным маслом. Картофель отварить.
Тесто разделить на две части, при этом одну необходимо сделать немного больше, чем другую.
Большую часть теста раскатать и положить на противень, смазанный маслом. Тесто должно полностью закрывать дно и бока противня. На тесто разложить картофель и курицу. Поперчить. Сверху положить несколько лавровых листьев. От второй части теста необходимо отделить небольшой кусочек, а остальное раскатать пластом и выложить на подготовленный курник. Края защипнуть, а в центре оставить отверстие. Из кусочка теста сформировать шарик и закрыть отверстие в центре.
Противень поставить в разогретую духовку. В процессе приготовления нужно периодически доставать курник, убирать шарик из теста, доливать в отверстие небольшое количество кипяченой воды, снова закрывать отверстие и продолжать приготовление. Выпекать в течение 60-75 минут до полной готовности.

Оставить отзыв

Салат с авокадо и яйцом

Запеканка с фрикадельками и цветной капустой

Совет еще

Если вы печете творожный торт или торт-мусс, то, вынув его из духовки, сразу же проведите ножом между тортом и бортиком противня, чтобы торт опал равномерно.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)