Говядина "пьяная"

Ингредиенты

Говядина 500 гр. Специи по вкусу вино белое 750 мл. Репчатый лук 1 шт. Картофель 2-3 шт. Грибы 300 гр. Сахар 1 ст. л. Коньяк 5 ст. л. Петрушка по вкусу

Способ приготовления

Говядину помыть и нарезать небольшими кубиками. В сковороде с раскаленным маслом обжарить мясо. Добавить специи. Перемешать. Влить 250 мл. вина. Тушить на умеренном огне в течение 1 часа.
Лук измельчить. Картофель нарезать небольшими кубиками. Лук и картофель обжарить в сковороде с раскаленным маслом. Отдельно потушить грибы. В мясо выложить лук, картофель и грибы. Добавить сахар. Влить коньяк. Поджечь. Влить оставшееся вино. Тушить в течение 30 минут.

Подавать, украсив измельченной петрушкой.

Оставить отзыв

Коктейль "Веспер"

Печенье "звезда" (Духовка)

Совет еще

Если рыба не испорчена, а лишь имеет посторонний запах (нефти, тины), ее можно натереть черным перцем с укропом, дать полежать в таком виде 20 мин, а затем обмыть и готовить, причем в процессе приготовления желательно опять употреблять укроп в качестве пряности.

Новые рецепты