Гратен из куриного окорочка и риса (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Рис 100 гр. окорочка куриные 1 шт. Репчатый лук 1 шт. Сливочное масло 4 ст. л. Мука 1 ст. л. Сливки 10%-ные 1 стак. Куриный бульон 1,5 стак. Соль по вкусу перец белый молотый по вкусу

Способ приготовления

Куриный окорочок помыть и отварить. На сковороде с раскаленным сливочным маслом в течение 3-4 минут обжарить измельченный репчатый лук. Добавить промытый рис. Перемешать и обжарить в течение 2-3 минут. Добавить бульон из-под окорочка. Перемешать. Довести до кипения. Убавить огонь. Тушить до готовности риса.
Готовый рис выложить кольцом на противень, смазанный маслом. В центр кольца положить мясо, срезанное с окорочка.
Приготовить соус. На сковороде с раскаленным маслом обжарить муку. Тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков. Тоненькой струйкой, не переставая помешивать, влить сливки. Добавить 50 грамм тертого сыра. Перемешать. Нагревать соус до тех пор, пока сыр не растопится. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Полученным соусом залить рис с курицей. Сверху посыпать оставшимся тертым сыром. Запекать в течение 10-15 минут в духовке, разогретой до 200-210 градусов.

Оставить отзыв

Салат Берлинский

Суп гороховый с сосисками

Совет еще

Чтобы мясо не пригорело и не стало сухим, поставьте в духовой шкаф небольшой сосуд с водой, пар от воды предохранит мясо от пригорания и высыхания.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)