Баранина с жареным картофелем (Духовка)

Картофель отварить в мундире. Почистить. Нарезать дольками и обжарить на сковороде с раскаленным маслом до образования румяной корочки.
Баранину помыть. Разрезать на четыре стейка. Обжарить в течение 3-5 минут с каждой стороны на раскаленном гриле.
Помидоры помыть. Запечь в течение 10-20 минут в духовке, разогретой до 180-200 градусов.
Разложить по порциям картофель, баранину и помидоры.
Соединить майонез и измельченный чеснок. Тщательно перемешать.

Примечание:
Подавать в горячем виде с подготовленным майонезом или "Беарнским" соусом.
Вместо баранины можно использовать говядину или свинину.