Икра из баклажанов (5) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Баклажаны 1 кг. Чеснок 2 зубч. Оливковое масло 125 мл. Лимонный сок 2 шт. Репчатый лук (синий) 1/2 шт. Оливки черные   по вкусу Паприка   по вкусу Оливки зеленые   по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны помыть. Выложить на противень. Запечь в разогретой духовке. Остудить. Снять кожицу. Мякоть измельчить миксером или блендером.
Чеснок раздавить в чеснокодавилке. Добавить соль. Растереть. Чеснок соединить с баклажаном. Добавить лимонный сок, оливковое масло и лук, натертый на мелкой терке. Посолить. Поперчить. Добавить паприку. Перемешать. Украсить оливками.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Салат "Маркиза" (Новогодние и рождественские рецепты)
Салат "Маркиза"
Грудки куриные с ананасом (Духовка)
Грудки куриные с ананасом

Совет еще

Салаты, как правило, подают на стол в холодном виде. Хранить их нужно в прохладном месте, если нельзя поставить на стол немедленно.

Новые рецепты

Капуста с перловкой в афганском казане   (Афганский казан) Салат с гранатом и козьим сыром  (Греческая кухня) Салат с виноградом  (Греческая кухня) Салат с артишоками  (Греческая кухня) Салат с авокадо и фетой  (Греческая кухня) Греческий салат  (Греческая кухня) Салат с перловкой и квашеной капустой  (Эстонская кухня) Салат с маринованной свеклой и селедкой  (Эстонская кухня) Салат из фасоли с копченой свининой  (Эстонская кухня) Салат из печени с маринованными овощами  (Эстонская кухня)