Икра из баклажанов (5) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Баклажаны 1 кг. Чеснок 2 зубч. Оливковое масло 125 мл. Лимонный сок 2 шт. Репчатый лук (синий) 1/2 шт. Оливки черные   по вкусу Паприка   по вкусу Оливки зеленые   по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны помыть. Выложить на противень. Запечь в разогретой духовке. Остудить. Снять кожицу. Мякоть измельчить миксером или блендером.
Чеснок раздавить в чеснокодавилке. Добавить соль. Растереть. Чеснок соединить с баклажаном. Добавить лимонный сок, оливковое масло и лук, натертый на мелкой терке. Посолить. Поперчить. Добавить паприку. Перемешать. Украсить оливками.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Суфле из брокколи (Духовка)
Суфле из брокколи
Салат "Помидорка"
Салат "Помидорка"

Совет еще

Если вы варите картофельный суп с овощами, содержащими кислоту соленые огурцы, щавель, то кладите их в самом конце варки, иначе картофель станет жестким.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз  Курица, запечённая на противне с картошкой  (Духовка) Зелёный горошек с беконом  Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные  (Духовка) Запеченная свиная шея в специях  (Духовка) Брускетта с мортаделлой  Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс  Ореховый рулет (3)  (Духовка)