Икра из баклажанов (5) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Баклажаны 1 кг. Чеснок 2 зубч. Оливковое масло 125 мл. Лимонный сок 2 шт. Репчатый лук (синий) 1/2 шт. Оливки черные   по вкусу Паприка   по вкусу Оливки зеленые   по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны помыть. Выложить на противень. Запечь в разогретой духовке. Остудить. Снять кожицу. Мякоть измельчить миксером или блендером.
Чеснок раздавить в чеснокодавилке. Добавить соль. Растереть. Чеснок соединить с баклажаном. Добавить лимонный сок, оливковое масло и лук, натертый на мелкой терке. Посолить. Поперчить. Добавить паприку. Перемешать. Украсить оливками.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Пирожки с ветчиной и сыром (Духовка)
Пирожки с ветчиной и сыром
Салат с кукурузой (5)
Салат с кукурузой (5)

Совет еще

Важно не пересушивать пряную траву. В случае пересушивания она теряет аромат и цвет, становится желтоватой.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной