Пудинг "рождественский"

Ингредиенты

сухофрукты 500 гр. брэнди 75 мл. Клюквенный сок 75 мл. Мука 75 гр. Приправа (смесь) 2 ч. л. Сухари молотые 75 гр. Жир 110 гр. Сахар 175 гр. Грецкие орехи 50 гр. Орехи кедровые 50 гр. миндаль толчёный 25 гр. Мед 1 ст. л. Яйцо 1 шт.

Способ приготовления

Соединить бренди и клюквенный сок. В полученную смесь положить сухофрукты.
Муку просеять. Добавить специи, молотые сухари, жир, сахар и орехи. Перемешать.
Соединить мед с взбитым яйцом. Перемешать и добавить к сухой смеси. Туда же добавить сухофрукты. Все тщательно перемешать.
Заполнить формы для пудинга тестом. Сверху накрыть пищевой бумагой и фольгой.
Выпекать в течение 2-2,5 часов на водяной бане. Немного остудить. Убрать бумагу с фольгой. Пудинги разложить по порциям.

Оставить отзыв

Морковь по-мароккански

Холодный борщ по-литовски

Совет еще

Тот же результат можно получить, натерев рыбу лимоном или покрыв нарезанным луком и выдержав в таком виде 2—3 ч.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)