Ромштекс (2) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Говядина 500 гр. Яйцо 3 шт. Панировочные сухари 1 стак. Растительное масло 3 ст. л. Соевый соус 1 ст. л. мука пшеничная 1/2 стак.

Способ приготовления

Говяжью вырезку помыть, срезать пленки и нарезать на порционные куски толщиной 1,5-2 см. Немного отбить. Полученные куски посолить, поперчить, сбрызнуть соевым соусом. Яйцо взбить. Мясо обвалять в муке, затем в яйце, потом в сухарях.
В сковороде с раскаленным маслом обжарить мясо с обеих сторон. После обжаривания мясо выложить на противень и запечь в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10 минут.

В качестве гарнира подать жаренный или отварной картофель.
Говядину можно заменить любым мясом по вашему вкусу.