Яблоко запечь в духовке, размять вилкой и удалить косточки. Добавить яйцо, ванилин, сахар и манную крупу. Перемешать и выложить в форму, смазанную маслом. Запекать в разогретой духовке до готовности.
Горячий кекс посыпать сахарной пудрой.
Примечание:
Подходит для детского питания.