Лечо (3)

Ингредиенты

Помидоры 3 кг. Болгарский перец 500 гр. Чеснок 7 зубч. Репчатый лук 500 гр. Морковь 500 гр. Сахар 180 гр. Соль 30 гр.

Способ приготовления

Помидоры помыть и измельчить. Перец помыть, очистить от семян и веточек. Перец и чеснок нарезать соломкой. Лук измельчить. Перец, чеснок, лук, морковь и 1,5 кг. помидор выложить в кастрюлю и поставить на огонь. Варить в течение 10 минут на умеренном огне. Добавить оставшиеся помидоры, соль и сахар. Перемешать. Варить ещё 30 минут. Разложить по банкам и закрыть крышками.

Примечание:
Хранить в прохладном месте.

Оставить отзыв

Бутерброд с красной икрой и красной рыбой

Говяжьи ребра в красном соусе (Духовка)

Совет еще

Банки с маринованными и солеными грибами не закатывайте металлическими крышками — это может привести к развитию микроба ботулинуса. Вполне достаточно покрыть банку двумя листами бумаги — простой и вощеной, туго завязать и поставить в прохладное место.

Новые рецепты