Пеламида по-норвежски (Норвежская кухня)

Ингредиенты

Рыба 300 гр. Морковь 20 гр. Сельдерей 20 гр. Репчатый лук 10 гр. Уксус 10 гр. Креветки 40 гр. анчоусы 5 гр. Майонез 80 гр. Лавровый лист по вкусу Зелень петрушки по вкусу Соль по вкусу

Кухня Норвежская кухня

Способ приготовления

Порционные куски, вырезанные из средней части рыбы, кладут в кастрюлю, добавляют нашинкованные морковь, сельдерей, лук, а также лавр, уксус и соль по вкусу, заливают все холодной водой и припускают в теч 10-15 мин. Готовую рыбу охлаждают и подают с гарниром из креветок, смешанных с анчоусами; гарнир поливают майонезом, заправленным соком креветок и анчоусов.

Оставить отзыв

Закуска "мини" (Духовка)

Фасоль запечённая

Совет еще

Чтобы устранить неприятный запах баранины, нужно положить мясо в молоко за час до начала готовки, а затем смазать толченым чесноком.

Новые рецепты