Салат "картофельный с редисом"

Ингредиенты

  • картофель молодой – 450 гр.
  • огурец – 1 шт.
  • соль – 2 ст. л.
  • редис – 1 пучок

для заправки:

  • горчица дижонская – 1 ст. л.
  • масло оливковое – 2 ст. л.
  • уксус белый винный – 1 ст. л.
  • зелень – по вкусу

Способ приготовления

Картофель нарезать на половинки и отварить в течение 15 минут в кипящей воде. Остудить.
Огурец нарезать тонкими ломтиками или кружками. Посолить. Через полчаса прополоскать под холодной водой, дать стечь. Редис нарезать тонкими кружками. Салат выкладывать слоями:

  • 1-ый слой: редис;
  • 2-ой слой: огурец;
  • 3-ий слой: картофель.

Приготовить заправку. Соединить оливковое масло с горчицей, уксусом и зеленью. Тщательно перемешать.
Полученной заправкой полить салат.

Примечание:
Салат подавать охлажденным.
Дижонская горчица обладает нежным вкусом. Она не перебивает вкус других ингредиентов в салате. При отсутствии данной горчицы можно заменить любой другой не острой.

 

Оставить отзыв

Рецепт вареной кроличьей печени. Как отварить кроличью печенку (печень кролика)

Рецепт вареной кроличьей печени. Как отварить кроличью печенку (печень кролика)

Сырные палочки

Сырные палочки

Совет еще

Большинство грибов лучше солить без лука. Он быстро теряет свой аромат, легко закисает. Крошить лук (можно и зеленый) лишь в соленые рыжики и грузди, а также в маринованные опята и боровики.