Салат "картофельный с редисом"

Ингредиенты

Картофель молодой 450 гр. Огурец 1 шт. Соль 2 ст. л. редис 1 пуч.

Для заправки

Горчица дижонская 1 ст. л. Оливковое масло 2 ст. л. Уксус винный белый 1 ст. л. Зелень по вкусу

Способ приготовления

Картофель нарезать на половинки и отварить в течение 15 минут в кипящей воде. Остудить.
Огурец нарезать тонкими ломтиками или кружками. Посолить. Через полчаса прополоскать под холодной водой, дать стечь. Редис нарезать тонкими кружками. Салат выкладывать слоями:

1-ый слой: редис;
2-ой слой: огурец;
3-ий слой: картофель.

Приготовить заправку. Соединить оливковое масло с горчицей, уксусом и зеленью. Тщательно перемешать.
Полученной заправкой полить салат.

Примечание:
Салат подавать охлажденным.
Дижонская горчица обладает нежным вкусом. Она не перебивает вкус других ингредиентов в салате. При отсутствии данной горчицы можно заменить любой другой не острой.

Оставить отзыв

Макароны с соусом (Кетчуп)

Курица на мангале целиком (На мангале)

Совет еще

Грибы, содержащие млечный сок, — волнушки, чернушки, белянки, грузди, подгрузди, валуи и другие, перед посолом отварите или вымочите, чтобы извлечь горькие, раздражающие желудок вещества. После отваривания их надо промыть холодной водой.

Новые рецепты