Котлеты оригинальные

Ингредиенты

Телятина 400 гр. Судак филе 150 гр. Чеснок 4 зубч. Крахмал 50 гр. Яйцо 1 шт. Сливочное масло 60 гр. Молоко 25 мл. Панировочные сухари 250 гр. Сахар   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Мясо, рыбу и чеснок дважды пропустить через мясорубку, добавить специи, соль, крахмал, яйцо, растопленное масло, молоко и тщательно взбить. Массу разделать на тонкие сардельки длиной 7—8 см. запанировать в сухарях и обжарить во фритюре.

При подаче к столу гарнировать жареным картофелем, полить томатным или сметанным соусом.

Оставить отзыв

Салат с копченой уткой (Праздничные рецепты)
Салат с копченой уткой
Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе (Духовка)
Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе

Совет еще

Непотрошённая птица хранится дольше, чем выпотрошенная. Птицу легче ощипать, если погрузить ее на 2—3 мин в горячую воду (65—75°С).

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей  Перцы с фаршем в духовке  (Духовка) Фарш с грибами на сковороде  (Сковородка) Курица с карри в духовке  (Духовка) Суп Том Ям с лапшой  Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2)  Коктейль "Васара"  Салат "Юбилейный" (3)  Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой