Котлеты оригинальные

Ингредиенты

Телятина 400 гр. Судак филе 150 гр. Чеснок 4 зубч. Крахмал 50 гр. Яйцо 1 шт. Сливочное масло 60 гр. Молоко 25 мл. Панировочные сухари 250 гр. Сахар   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Мясо, рыбу и чеснок дважды пропустить через мясорубку, добавить специи, соль, крахмал, яйцо, растопленное масло, молоко и тщательно взбить. Массу разделать на тонкие сардельки длиной 7—8 см. запанировать в сухарях и обжарить во фритюре.

При подаче к столу гарнировать жареным картофелем, полить томатным или сметанным соусом.

Оставить отзыв

Свиная рулька, запеченная в духовке
Свиная рулька, запеченная в духовке
Тушеное "Ассорти"
Тушеное "Ассорти"

Совет еще

Мелко нарезанный лук перед пассеровкой лучше обвалять в муке, тогда он не будет пригорать и приобретет красноватый оттенок.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз  Курица, запечённая на противне с картошкой  (Духовка) Зелёный горошек с беконом  Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные  (Духовка) Запеченная свиная шея в специях  (Духовка) Брускетта с мортаделлой  Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс  Ореховый рулет (3)  (Духовка)