Гусь, фаршированный яблоками (Духовка)
ДуховкаСпособ приготовления
Яблоки (лучше антоновские) очистить от кожуры, разрезать на 2—4 части (мелкие можно использовать целиком) и удалить семенную коробочку. Подготовленную тушку нафаршировать яблоками, зашить, посолить, поперчить; полив растопленным маслом, уложить в сотейник и запекать в духовке. Оставшиеся яблоки выложить вокруг. (Гуся или утку можно фаршировать яблоками с рисом.)
При подаче к столу удалить нитки, положить птицу на блюдо и гарнировать печеными яблоками. Полить мясным соком и растопленным маслом, украсить веточкой зелени.
Оставить отзыв
Совет еще
Постоянное употребление свежих овощей и фруктов должно стать законом Новогоднего стола - в этом случае ваш желудок быстро справится с праздничным изобилием.