Приготовить картофельное пюре. Добавить масло (20 г), взбитое яйцо, измельченный лук и сыр, нарезанный кубиками. Посолить и хорошо поперчить, выложить в смазанный маслом горшочек, на поверхности разложить кубики масла. Запекать 30 минут в духовке при температуре 200 °C.