Котлеты из картофеля и крапивы

Ингредиенты

Картофель 400 гр. Листья крапивы 250 гр. Репчатый лук 100 гр. Яйцо 1 шт. Мука 30 гр. Панировочные сухари по вкусу Мускатный орех по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Приготовить картофельное пюре. Лук измельчить и обжарить в жире. Листья крапивы перебрать, ошпарить и 5 минут выдержать под крышкой, затем отцедить через сито и порубить Яйцо взбить, перемешать с картофелем, добавить крапиву, натертый мускатный орех, соль, муку. Из получившейся массы сформовать котлеты, запанировать их и обжарить в жире.
Подавать к столу с соусом, маслом или сметаной, сосисками или сардельками.

Оставить отзыв

Борщ "по-молдавски"

Яблочный салат

Совет еще

Свежее парное и охлажденное мясо зачистить ножом от загрязнений, положить в чистую сухую эмалированную кастрюлю или миску, плотно накрыть крышкой и вынести в подвал или погреб. При температуре 5—6°С его можно хранить два-три дня.

Новые рецепты