Салат из баклажанов с помидорами

Ингредиенты

Баклажаны 300 гр. Репчатый лук 150 гр. Сладкий перец 75 гр. Помидоры 300 гр. Растительное масло 60 гр. Уксус по вкусу Зелень петрушки по вкусу перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны очистить от кожуры, посыпать солью и оставить на 10—15 минут, после чего отжать, промыть и поджарить на растительном масле вместе с репчатым луком, нарезанным кольцами. Переложить в миску, добавить нарезанные кружочками помидоры и сладкий перец, посыпать солью, перцем, сбрызнуть уксусом и перемешать.
Выложить подготовленные овощи в салатник и посыпать зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Тесто бисквитное

Яичница с колбасой (2)

Совет еще

Разогревая вчерашнее мясо, надо сбрызнуть его с ложечки холодной водой, положить на сковороду с маслом и поставить на огонь — мясо не будет иметь неприятного привкуса и покажется свежезажаренным.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей Перцы с фаршем в духовке (Духовка) Фарш с грибами на сковороде (Сковородка) Курица с карри в духовке (Духовка) Суп Том Ям с лапшой Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2) Коктейль "Васара" Салат "Юбилейный" (3) Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой