Шашлык из говяжьей печени по-узбекски (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

Говяжья печень 300 гр. айва 2-3 шт. Тыква 100 гр. Луковица 2 шт. Морковь 1 шт. Зелень петрушки 1/2 пуч. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Айву вымыть, удалить сердцевину, разрезать на четвертинки. Тыкву вымыть, очистить, нарезать очень тонкими ломтиками.
Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами.
Зелень петрушки вымыть, нарубить. Морковь вымыть, очистить, крупно нарезать.
Печень промыть, нарезать ломтиками, посолить, поперчить и нанизать на шампуры вместе с репчатым луком, айвой, тыквой и морковью. Жарить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15–20 минут.

При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.