Шорба с курицей (Азербайджанская кухня)

Ингредиенты

1 курица (примерно 1 кг),
80 г гороха,
80-100 г топленого масла,
100 г свежей алычи,
100 г риса,
1 луковица,
кинза, укроп, сушеная мята и соль по вкусу.

Способ приготовления

Обработать тушку курицы и разрубить на порционные куски. Отварить их до готовности и вынуть из бульона; процедить его. Вновь довести бульон до кипения, положить промытый рис, добавить пассерованный репчатый лук и варить. За 15 мин до окончания варки добавить сваренный отдельно горох, промытую алычу, довести до готовности и посолить.
Положить в кастрюлю куски отварной курицы, нашинкованные кинзу и укроп и снова дать закипеть. Подавать, посыпав сушеной мятой.

Оставить отзыв

Шпинат или свекольная ботва с яйцом

Салат с моцареллой, овощами и курицей

Совет еще

Традиционным напитком в Аргентине является чай мате (yerba mate), исключительность которого заключается в способе подачи. А именно – его следует пить из маленьких специальных стаканчиков, сделанных из тыквы, дерева или фарфора, а к тому же через металлическую трубочку с ситечком на конце.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)