Цыпленок с сухофруктами (Армянская кухня)

Ингредиенты

Цыпленок 1 шт. Топленое масло 120 гр. Изюм 200 гр. Чернослив 120 гр. Луковица 2 шт. Сметана 20 гр. Вода   по вкусу Петрушка   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Подготовленному цыпленку придать плоскую форму, посолить, смазать сметаной и обжарить на масле с обеих сторон. Затем разрубить на 2 или 4 части, положить в кастрюлю, добавить мелко нарезанный поджаренный лук, изюм, чернослив, влить немного горячей воды и тушить под крышкой 15-20 мин.
Подавать, полив соусом из сухофруктов, в котором он тушился, и посыпать зеленью.

Оставить отзыв

Курица фаршированная (галантин) (Праздничные рецепты)
Курица фаршированная (галантин)
Торт "Черепаха"
Торт "Черепаха"

Совет еще

Во Франции подают на стол в высоких тарелках, в которых лежит, опираясь на стенку поджаренный хлеб или тост, к которому, в свою очередь, подают соус айоли или роули.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)  (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог  (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой  Яблоки в тесте (5)  (Духовка) Яблоки "в халате"  Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)  Яблоки в слоеном тесте (2)  (Духовка) Яичница с брокколи и помидором  (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами   Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)