Клецки в горшочке (2) (Белорусская кухня)

Ингредиенты

мука пшеничная 500 гр. Яйцо 2 шт. Шпик 125 гр. Творог 250 гр. Сметана 250 гр. Жир 1 ст. л. Соль по вкусу

Способ приготовления

Из муки, яиц, соли и воды замесить крутое тесто, раскатать и на 10 мин оставить подсохнуть. Разделать его на кусочки и сварить их в сильно кипящей подсоленной воде, прибавив немного жира.
Когда клецки всплывут, вынуть их шумовкой, дать воде стечь и подать в горячем виде (в горшочке). Посыпать творогом и шкварками, полить густой сметаной.
Сваренные клецки можно слегка обжарить.

Оставить отзыв

Шашлык из птицы в майонезе

Бутерброды с красной рыбой и яйцами

Совет еще

Зелень петрушки, сельдерея, укропа стоит нарезать не очень мелко, тогда она не так быстро выделяет сок, с которым теряется много ароматических и вкусовых веществ.

Новые рецепты