Гусь с яблоками (6) (Белорусская кухня) (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 1 гусь (1,5 кг),
- 1 кг антоновских яблок,
- 1 головка чеснока,
- соль по вкусу.
Кухня Белорусская кухня
Способ приготовления
Птицу выпотрошить, опалить, обмыть и обсушить. Затем натереть тушку изнутри смесью соли и чеснока и туго начинить антоновскими яблоками, разрезанными на 4 части. Зашить брюшко и поставить на противне (или в гусятнице) в горячую духовку.
Жарить птицу в течение 3 ч, часто поливая образующимся соком.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо будет нежнее, если его за час до жарки смазать горчицей.