Экзотический оливье "Мэрил стрип"

Ингредиенты

Креветки 250 гр. Картофель 250 гр. Яйцо 4 шт. Луковица 2 шт. Оливки 150 гр. Морковь 100 гр. Шампиньоны консервированные (маринованные) 100 гр. Сметана 200 гр. Лимон 2 шт. Соль по вкусу

Способ приготовления

Креветки отварите в подсоленной воде с луковицей, затем очистите. Измельчите их острым ножом.
Очистите и отварите картофель. Слейте воду и подсушите его на слабом огне. Дайте картофелю остыть и порежьте небольшими кубиками. Отварите яйца, очистите и порежьте тонкими дольками.
Оливки и шампиньоны откиньте на сито. Морковку отварите, очистите и измельчите. Смешайте все компоненты салата, посолите по вкусу.
Сметану охладите и смешайте с соком одного лимона. Лимонный соус тщательно взбейте и заправьте им оливье. Уложите салат на блюдо и украсьте тонко нарезанным лимоном.