Винегрет простой (3)

Способ приготовления

Овощи приготовить так же, как в предыдущем рецепте, охладить, нарезать кубиками, перемешать (кроме свеклы). Капусту мелко нарезать, добавить к овощам, перемешать. Если она слишком кислая, добавить 1-2 чайные ложки сахарного песка. Свеклу нарезать и положить в винегрет после растительного масла.

Комментарии
Оставить комментарий

Кулинарный лайфхак

На основе порошка карри можно приготовить разнообразные соусы карри, которые становятся готовой к употреблению концентрированной приправой. Обычно в их состав входят в различных пропорциях уксус, мука, соль и основа — бульон, томатное, сливовое или яблочное пюре, иногда — гранатовый сок. В зависимости от состава соус можно применять в широком диапазоне блюд. Единственный минус — уксус нейтрализует все полезные свойства пряностей.