Винегрет с перцем

Ингредиенты

Болгарский перец красный 2 струч. картофель отварной 5-6 шт. Яйцо вареное 1 шт. лук зеленый по вкусу Зелень петрушки по вкусу перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Варим яйцо вкрутую и картофель в мундире. Когда они остынут, очищаем и режем все тонкими ломтиками, складываем в миску. Красный болгарский перец моем, нарезаем тонкими дольками и добавляем в салат. Солим и перчим по вкусу. Все тщательно перемешиваем. Выкладываем горкой в неглубокую салатницу. Мелко шинкуем зеленый лук. Украшаем готовый салат дольками яйца, зеленым луком и посыпаем укропом. Подаем на стол как отдельное блюдо или как гарнир к мясу.

Оставить отзыв

Протёртый картофельный суп со сливками

Яйца маринованные

Совет еще

Много каротина (провитамина А) содержат оранжево-красные и темно-зеленые овощи — морковь, помидоры, красный перец, шпинат, салат, крапива, тыква, зеленая фасоль, горох, капуста и т. д.

Новые рецепты