Шашлык из осетрины (3) (Азербайджанская кухня) (На мангале)

На мангале

Ингредиенты

осетрина 1 100 гр. Сливочное масло 15 гр. Помидоры свежие 400 гр. Репчатый лук 140 гр. лук зеленый 130 гр. Лимон 1,5 шт. Специи   по вкусу

Способ приготовления

Рыбу, сняв с нее кожу и удалив хрящ, нарезают на кусочки по 40—50 г, нанизывают на шампуры и жарят в мангале над раскаленными углями, временами смазывая маслом. На гарнир подают свежие помидоры (лучше обжаренные в мангале), репчатый лук, нарезанный кольцами, крупно нарезанный зеленый лук, дольки лимона. Перед жареньем рекомендуется перемешать рыбу с натертым репчатым луком, перцем и солью.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Салат "Херсонский"
Салат "Херсонский"
Яйцо фаршированное копченое рыбой
Яйцо фаршированное копченое рыбой

Совет еще

Овощи, которые росли на свету и солнце, богаче витамином С.

Новые рецепты

Морковь, жаренная с сельдереем  Салат по-корейски (5)  Салат по-корейски (4)  Салат по-корейски (3)  Корейский уксусный соус с зеленью  Корейский уксусный соус с горчицей  Грибы "Под шубой"  Горячий салат из вешенок с баклажанами  Грибной салат с ветчиной и сыром  Салат из грибов с куриной печенью