Рулет из индейки с лисичками и шпинатом (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Филе индейки 600-700 гр. Чеснок 2 зубч. Лисички 300 гр. Лук-порей (белая часть) 10 см. Шпинат 1 пуч. (или замороженный 200 гр.) Бекон тонко нарезанный 60 гр. Соль   по вкусу перец   по вкусу Растительное масло 4-5 ст. л.

Способ приготовления

  1. Измельчить чеснок. Мелко нарезать промытые лисички. Нарезать лук-порей кольцами. Разогреть масло, обжарить в нем чеснок.
  2. Развернуть мясо, разрезая вдоль, в равномерный пласт. Добавить к чесноку лисички, обжарить 5-7 мин. Добавить лук-порей, обжарить 2 мин. Добавить нарезанный шпинат (или размороженный) и обжарить 1 мин. Посолить, поперчить.
  3. Посолить и поперчить мясо. Выложить равномерным слоем начинку на филе индейки, оставляя 2-3 см от края незанятыми. Свернуть плотным рулетом. Выложить на поверхность ровным слоем бекон. Связать рулет кулинарной нитью. Запекать в разогретой до 180°С духовке 30 мин.
Комментарии
Оставить комментарий
Говяжьи ребра в красном соусе (Духовка)
Говяжьи ребра в красном соусе
Галантин из судака
Галантин из судака

Совет еще

Чтобы не плакать при чистке лука, надо чистить его под струей холодной воды, или просто обмакнуть нож.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной