Паровые котлеты из говядины с кабачками и грибами (Пароварка)

Пароварка

Ингредиенты

Говядина 500 гр. Рис 50 гр. Луковица 1 шт. Яйцо 1 шт. Кабачки 300 гр. Шампиньоны 100 гр. Растительное масло 2 ст. л. Зелень укропа 1 пуч. Соль по вкусу

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, крупно нарезать.
Говядину промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить рис и яйцо. Кабачки вымыть, очистить, нарезать кубиками. Грибы промыть, очистить, мелко нарезать. Зелень укропа вымыть и нарубить. Кабачки и грибы выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить на среднем огне, посолить, тушить на слабом огне до готовности, охладить, смешать с фаршем. Из фарша сформовать котлеты, варить на пару до готовности. При подаче к столу посыпать зеленью укропа.