Тефтели "Московские" (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Фарш говяжий 500 гр. Яйцо 1 шт. Помидоры зеленые 4 шт. Помидоры красные 2 шт. Сладкий перец 1 струч. Морковь 2 шт. Луковица 2 шт. Растительное масло 50 мл. Уксус винный 20 мл. Соль по вкусу

Способ приготовления

Фарш перемешать с яйцом и винным уксусом, посолить. Сладкий перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать полосками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Помидоры вымыть и нарезать кружочками.
Из фарша сформовать тефтели, выложить их в глубокую сковороду, слегка обжарить, переложить в смазанную растительным маслом форму, сверху выложить слоями красные помидоры, лук, зеленые помидоры, сладкий перец, морковь. Каждый слой посолить.
Поставить в разогретую до 200 °C духовку на 15 минут.