Пирожки с печенью, рисом и яйцом (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Тесто дрожжевое 1 кг. Печень куриная жареная 300 гр. Рис 200 гр. Яйцо вареное вкрутую 4 шт. Сливочное масло 100 гр. Яичные желтки 1 шт. Маргарин 1 ст. л. Зелень петрушки и укропа 1 пуч. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Зелень укропа и петрушки вымыть, нарубить. Жареную печень пропустить через мясорубку или мелко нарубить.
Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито и охладить. Яйца очистить, нарубить, смешать с рисом, печенью и зеленью. Добавить растопленное сливочное масло, посолить и поперчить.
Тесто выложить на присыпанную мукой доску, разделать на небольшие шарики, раскатать в лепешки толщиной 0,5 см. На середину каждой лепешки положить немного начинки.
Слепить пирожки, выложить их на смазанный маргарином противень швами вниз. Дать расстояться, смазать взбитым желтком и выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности.

Оставить отзыв

Суп "Наваждение"

Баклажаны с сырной корочкой (Духовка)

Совет еще

Фрукты и ягоды с пятнами, слегка помятые годятся только для компотов. В варенье отбирайте целые, неповрежденные. Сливы и вишни должны быть совершенно спелыми, а вот груши, персики, абрикосы, клубника и малина — лучше недозрелыми, чтобы меньше разваривались.

Новые рецепты