Салат капустный с картофелем

Ингредиенты

Белокочанная капуста 300 гр. Картофель 100 гр. Яйцо 1 шт. Оливковое масло 50 гр. уксус яблочный 9%-ый 10 гр. Перец кайенский 5 гр. Укроп свежий 1 пуч. Петрушка свежая 1 пуч. Соль по вкусу

Способ приготовления

Нарежьте капусту соломкой, заправьте маслом и уксусом, уложите в салатницу. Вареный картофель нарежьте кубиками, смешайте с зеленью петрушки, посолите по вкусу, заправьте уксусом, посыпьте перцем.
Уложите картофель вокруг капусты.
Украсьте салат сваренным вкрутую яйцом: желток выньте и положите на капусту в центре, а белок нарежьте полосками и уложите «ромашкой» вокруг желтка.
Перед подачей на стол посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью петрушки и укропа.