Урама (Узбекская кухня)

Ингредиенты

Мука 4 стак. Сахар 2 ст. л. Яйцо 6 шт. Молоко 2 ст. л. Дрожжи (сухие) 1 ч. л. Топленое масло 400 гр. Сахарная пудра 1/2 стак. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Смешайте яйца, молоко, сахарный песок. Добавьте соль, дрожжи, муку и замесите крутое тесто, выдержите его 30 минут в прохладном месте. Раскатайте пласт в 1 см. Нарежьте полосками шириной до 4 см и сверните каждую спиралью. В широкой кастрюле разогрейте топленое масло и обжарьте в нем спирали. Готовую ураму достаньте шумовкой и выложите на сито. Когда стечет масло, переложите на разделочную доску. Обсыпьте сахарной пудрой.

Оставить отзыв

Индейка, фаршированная печенью и грибами (Духовка)
Индейка, фаршированная печенью и грибами
Пицца с грибами и солёными огурцами
Пицца с грибами и солёными огурцами

Совет еще

Большое значение имеет время сбора. При созревании количество воды и дубильных веществ в плодах рябины уменьшается, она становится менее терпкой. В то же время количество cахара, кислоты и витамина С увеличивается. Поэтому собирать урожай следует как можно позже, после заморозков.

Новые рецепты

Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка) Морской окунь, запеченный с яблоками  (Духовка) Минтай с овощами в духовке  (Духовка) Морской окунь, запеченный с картофелем и сыром Картофель, Окунь моpcкой, Помидоры, сыр твердый, Соль, Специи (Духовка) Тилапия с карри  (Духовка)