Урама (Узбекская кухня)

Ингредиенты

Мука 4 стак. Сахар 2 ст. л. Яйцо 6 шт. Молоко 2 ст. л. Дрожжи (сухие) 1 ч. л. Топленое масло 400 гр. Сахарная пудра 1/2 стак. Соль по вкусу

Кухня Узбекская кухня

Способ приготовления

Смешайте яйца, молоко, сахарный песок. Добавьте соль, дрожжи, муку и замесите крутое тесто, выдержите его 30 минут в прохладном месте. Раскатайте пласт в 1 см. Нарежьте полосками шириной до 4 см и сверните каждую спиралью. В широкой кастрюле разогрейте топленое масло и обжарьте в нем спирали. Готовую ураму достаньте шумовкой и выложите на сито. Когда стечет масло, переложите на разделочную доску. Обсыпьте сахарной пудрой.

Оставить комментарий

Курица, приготовленная на костре (На мангале)

Овощной мусс со сладким перцем

Кулинарный лайфхак

Большинство грибов лучше солить без лука. Он быстро теряет свой аромат, легко закисает. Крошить лук (можно и зеленый) лишь в соленые рыжики и грузди, а также в маринованные опята и боровики.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной