Тефтели из рыбы в томатном соусе (Еврейская кухня)

Ингредиенты

Рыба 800 гр. Луковица 1 шт. Сливочное масло 3 ст. л. Яйцо 2 шт. Вода 200 мл. паста томатная 3 ст. л. Мука 5 ст. л. Сахар 1 ч. л. перец по вкусу Соль по вкусу

Кухня Еврейская кухня

Способ приготовления

Рыбу выпотрошить, промыть и отрезать головы. Вынуть крупные кости, а мякоть вместе с мелкими костями дважды пропустить через мясорубку. Добавить яйца, соль и перец. Из фарша сформовать тефтели.
Запанировать их в муке и обжарить в масле.
Приготовить томатный соус: поджарить мелко нарезанный лук, спассеровать муку, добавить томатную пасту и воду, сахар и соль. Все размешать, вскипятить и залить горячим соусом приготовленные тефтели.
Подавать с отварным (или жареным) картофелем.

Оставить комментарий

Салат из квашеной капусты с маслинами

Яичница с отварным картофелем

Кулинарный лайфхак

Если у Вас есть электрический сапог-грелка, ему можно дать вторую профессию. Тесто в таком сапоге подходит очень быстро – нагрев равномерный и несильный, почти как в русской печи.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной