Салат из свежих огурцов с мясом (Корейская кухня)

Ингредиенты

Мясо 200 гр. Огурец 500 гр. Луковица маленькая 1 шт. Чеснок 2-3 зубч. Вода 200 мл. Уксусная эссенция 1 ч. л. Растительное масло 80 мл. Соевый соус по вкусу Молотый красный перец по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Кухня Корейская кухня

Способ приготовления

Огурцы нарезать брусочками (длиной 3-4 см) и сбрызнуть уксусной эссенцией. Мясо нарезать тонкими ломтиками, обжарить на части раскаленного растительного масла, залить водой и тушить до готовности. В оставшемся растительном масле спассеровать лук. добавить мелко рубленный чеснок и выключить.
В маринованные огурцы положить тушеное мясо, перец по вкусу, залить раскаленным растительным маслом с луком и чесноком. Массу перемешать, остудить и добавить соевый соус.
Подавать салат в холодном виде.