Пудинг рисовый с яблоками (Латвийская кухня)

Ингредиенты

1 л молока, 3 ст. ложки масла, 200 г риса, 100 г сахара, 1/4 ч. ложки ванилина, 1 кг яблок, 1 лимон, молотая корица, 3 яйца (белки взбить с 3 ст. ложками сахара), соль.

Способ приготовления

Молоко вскипятить с маслом и солью, добавить рис и прогревать в духовке 25 мин. Затем всыпать 2/3 сахара и ванилин.
Яблоки очистить, нарезать дольками и тушить в небольшом количестве воды с лимонным соком и оставшимся сахаром. В смазанную жиром форму положить подготовленный рис с яблоками и яичными желтками, покрыть взбитыми с сахаром яичными белками. Запекать в духовке 20 мин.
Подавать с ванильным соусом (см. рецепт «Мусс из тыквы») или фруктовым соком.

Оставить отзыв

Печень в красном вине
Печень в красном вине
Миндальное желе
Миндальное желе

Совет еще

Салаты, как правило, подают на стол в холодном виде. Хранить их нужно в прохладном месте, если нельзя поставить на стол немедленно.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)