Сиг с овощами (Литовская кухня)

Ингредиенты

Сиг 200 гр. Морковь 20 гр. Репчатый лук 20 гр. Томат-пюре 20 гр. Топленое масло 1 ст. л. Мука 1 ч. л. Чеснок 1 зубч. Рыбный бульон 1/2 стак. Зелень петрушки по вкусу Перец горошком по вкусу Соль по вкусу

Кухня Литовская кухня

Способ приготовления

Рыбу очистить, выпотрошить, промыть, отрезать голову и хвост, разрезать на куски и отварить Из головы и хвоста сварить бульон и процедить. Морковь и репчатый лук мелко нарезать, обжарить на масле. Затем добавить томат-пюре и жарить еще 5-7 мин.
Обжарить муку и, помешивая, развести ее рыбным бульоном. Добавить подготовленные овощи, толченый чеснок, соль, перец и дать закипеть.
Отваренную рыбу залить приготовленной подливкой и довести до кипения.
Подать сига на блюде, посыпав зеленью петрушки.

Оставить комментарий

Котлеты с начинкой из печени (Аэрогриль)

Жареный лосось с овощами (Русская кухня)

Кулинарный лайфхак

Необходимо удалять проростки на картофелинах ввиду их токсичности. Для того, чтобы картофель не прорастал при хранении, заверните картофелины в газету и храните их в холодильнике в полиэтиленовом пакете. Таким образом, Вы сможете сохранять картофель дольше обычного.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной