Рыба с рисом по-португальски (2) (Португальская)
Ингредиенты
Кухня Португальская
Способ приготовления
Рис сварить до полуготовности. Лук мелко нарубить и слегка обжарить в растительном масле. Добавить растолченный чеснок, зелень петрушки, нарезанные помидоры и все потушить. Полуготовый рис промыть, хорошо обсушить и положить в соус. Приправить солью, перцем и пряностями. Сырую рыбу нарезать кубиками, выложить на подготовленный рис и тушить под крышкой 20 мин до готовности.