Жареные фрикадельки по-армянски
Способ приготовления
Мясо пропустить 2 раза через мясорубку, добавить соль, перец, желток, мелко нарезанную кинзу и хорошо перемешать. Из фарша разделать шарики величиной с грецкий орех. Шарики смочить в белке, обвалять в толченых сухарях и обжарить на топленом масле.
Отдельно поджарить нарезанный дольками картофель.
Подавать, полив горячим топленым маслом, с жареным картофелем. Нарезанный лимон подать отдельно.
Оставить отзыв
Совет еще
Если картофель нужно побыстрее сварить, в воду кладут ложку маргарина.