Жареные фрикадельки по-армянски
Способ приготовления
Мясо пропустить 2 раза через мясорубку, добавить соль, перец, желток, мелко нарезанную кинзу и хорошо перемешать. Из фарша разделать шарики величиной с грецкий орех. Шарики смочить в белке, обвалять в толченых сухарях и обжарить на топленом масле.
Отдельно поджарить нарезанный дольками картофель.
Подавать, полив горячим топленым маслом, с жареным картофелем. Нарезанный лимон подать отдельно.
Оставить отзыв
Совет еще
Чем мельче и тоньше нарезаны корни сельдерея и петрушки, тем больше ароматических веществ они выделяют при тушении.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой